И поправим.
Гондолин был скрытым городом, который было бы совсем нетрудно обнаружить с воздуха. Однако, Моргот не посылал балрогов на разведку.
И беглецы из Гондолина сумели уйти в том числе и потому, что Моргот следить за всей округой не мог. А летающие существа решили бы эту проблему.
Кроме того, в Войне Гнева в воздушной битве участвуют Эарендил, Орлы Манвэ и драконы, но не балроги (если бы балроги были убиты в воздухе, это могло быть отмечено отдельно).
Напоминаю, что самих балрогов было немного, не больше десятка (и, хотя Толкин пишет, кажется, "от трёх", всё-таки меньше 5 их тоже не было). И о разнообразии их форм не говорится ни слова.