Очень интересна, кстати, история вопроса !
Ведь шулеры- женщины - явление довольно редкое, потому форма женского рода , шулесс, мало кому известна.
При перенесении слова в арго произошёл и перенос рода.
Более того, слово картхолди употретребляется, по некоторыми данным, только лицами старшего возраста. Очевидно, оно выходит из упортебления.