А чего здесь смыслить - чем проще, тем лучше. При диете изыски вредно.
Хотя диеты бывают разные. Если для похудания (или при диабете), то нужно сочетание мяса с овощами, а если какая другая...
А универсально будет:
Отварные овощи. Особенно капуста - в любом виде.
Телятина - отварная или запеченая.
Майонезы с надписями - низкокалорийный (или легкий).
Очень хорошо - заливная рыба (белая).
По-меньше специй и соли.
Главное все красиво украсить.
