Цитата:
Хорошо... Как вариант: каким образом спирт соприкасается с жирами?
А я почем знаю, я не химик, я практик ;-) Однако факт есть, если надо, поползу уточнять у наших химиков...
Цитата:
попробуйте сами - залейте сало горилкой и посмотрите, будет оно нагреваться или нет.
Эээээ, батенька

.... Сало - это не жир, это сало

А жик, это сложное органическое соединение, которое содержится везде в человеке и представляет собой кучу связаннах углеводов, это-то связи спикт и рушит.... Опять таки, технические детали спрошу у химиков....