Сама я долго выбирала и много перепробовала, до сих пор универсала для себя не нашла, но сказать могу вот что.
Сначала надо определиться для какой именно цели тебе нужен лук.
Если для игры то действительно 12-15 кг, это максимум, выше скорее всего на игру просто не пропустят, лучше текстолит или стеклопластик, так воды они не бояться, а на играх и маневрах разное случается, дождь или еще что нить.

Если для стрельбы в свое удовольствие, то пожалуй лучше дерева навряд ли найдется. Советую ясень. Натяжение опять же зависит от твоих способностей, желания и силы

Лично я предпочитаю натяжение 20-25 кг, до 20 растягиваю спокойно и без усилий, а если тренироваться то и большее натяжение не затратит много усилий

Но дерево боится воды и влаги, и его надо беречь и ухаживать за ним, что бы он всегда был в отличном состоянии

Ну а длина лука по желению или же в соответствии с твоим ростом.