Моргот упоминается даже во "Властелине Колец" (книге). Говорится, что когда-то Саурон был у него "всего лишь тюремщиком". Моргот является причиной вообще всякого искажения Арды, Саурон всего лишь его ученик - ну, допустим, первый и самый сильный (в чём-то догнавшем своего учителя) из них.
Гэндальф же всегда был слабее Саурона, в тексте "Истари" говорится, что Олорин (будущий Гэндальф) даже немного боялся отправляться в Средиземье.
Моргот, являясь самым сильным из Валар "в общем зачёте", тем не менее не был "абсолютным воином" физически: его победил лично вала Тулкас; сам же Тулкас не смог догнать Унголианту из-за её тьмы; Унголианта в свою очередь не могла даже пересечь Завесу Мелиан - а Мелиан являлась одной из многих майа Йаванны. Таким образом, задача "одолеть кого угодно" в общем виде нерешаема никем.
И только Эру, как Творец Арды, может и сотворить её, и уничтожить, и Нуменор утопить, и Берена воскресить, и что угодно ещё. Он всё же, повторюсь, очень многого делать не станет.