Как известно,Гэндальф,он же Олорин,был учеником Валы Ниэнны,которая одеваласьв серое-знак печали и скорби.Видимо,это же значил серый цвет Гэндальфа.Другое-серый символ дороги,странствий.Айвендил-Радагаст носил бурые,коричневые одежды как символ земли,с которой он был связан.О синих магах известно мало.