Про бестелесность повторю еще раз - ткнули не просто под панцирь, а в сухожилие. В английском тексте - sinew behind his mighty knee. То есть у Ангмарца есть могучее колено, которое приводится в движение сухожилием. Надо понимать, прикрепленным к мышце. Его поражение вызывает дисфункцию опорной конечности. Просто все это, видимо, не видно из-за надетого кольца (равно как и открытая взорам удивленной публики голова). В призрачном мире все эти костлявые органы были прекрасно видны Фродо - равно как и сам он, телесный, был виден назгулам. А позже видел их уже и без кольца.