Личная охрана Сарумана состояла из людей, а не уруков, вторых у него было не так уж и много, фильм в этом плане нагло врёт), да и вообще армия Сарумана была 50 на 50 из людей, мелких разновидностей орков, крупных орков - уруков, полуорков-орколюдей ну... волки - варги тоже упомянуты. Вряд ли посох имел какое-либо значение, Гэндальф ломая посох Саруману в первую очередь пользовался властью данной ему самим Эру, что позволила изгнать Сарумана из ордена Истари и "обесцветить", видимо тем самым умаляя его могущество. Посох Гэндальф ломал перед Балрогом, и ничего, смог упасть в бездну, а потом по бесконечной лестнице на самую высоченную гору Средиземья взобрался, причём в почти мифическую Башню Дурина, и там смог сразить Балрога). И лишь в Лориэне он получил белые одежды, и скорее всего новый посох, т.к в Рохане у него пытались забрать посох, но "старику нужна была опора" =).