Тема: [Архив] Гастрономическая

[Авриэль›]

да красное вино.. и вкусно и полезно...
хотя я на юбилей пила такой вкусный коллекционный золотой мускат... ну просто чудный...

               

               

[The King of Angmar›]

Да, золотой мускат очень приятное вино, и при этом достаточно легкое.

               

               

[Airish›]

Цитата из: Арвинд on 20-10-2005, 11:43:11
Настоящий кавказский шашлик - он толька с баранины, толька с курдючной баранины, и безо всяких там женщин, да!



Кто бы был против!! А?!



               

               

[Bindaree›]

Цитата из: Авриэль on 20-10-2005, 13:03:33
 только не настоящий шашлык... но тоже очень вкусный... особенно если маринад из красного вина))))


а маринад, дорогие мои, есть зло  потому что для парного мяса он не нужен  и вообще - все эти ухищрения с мариандом - исключительно чтобы вкус несвежего мяса улучшить изначально 

               

               

[Ada›]

А я вчера делала мексиканское чили с говядиной. Тоже очень вкусно, главное с перцем не переборщить!

               

               

[talifero›]

Цитата из: Ada on 20-10-2005, 18:51:15
А я вчера делала мексиканское чили с говядиной. Тоже очень вкусно, главное с перцем не переборщить!


Вот с этого места поподробней
Только я недапонял, Вы в большое количество чили перца добавили немного говядины, или наоборот??
 

               

               

[Ada›]

Перца много болгарского, сладкого и мяса-чем больше, тем лучше! А вот перца чёрного и красного-класть аккуратно, а то можно всё нёбо себе сжечь! Я один раз сыпанула, так был ужас! У всех слезы текли ручьём! Но доели все, т.к выбрасывать было жалко-вкусно все-таки и продуктов хороших много! Еще туда(в еду) хорошо добавлять всяких трав. Кто что любит.

               

               

[talifero›]

Оо... насчет трав у меня бабушка спец, в каждое блюдо по травке. Но я не жалуюсь.

               

               

[darkyelph›]

Цитата из: GATO on 19-10-2005, 13:29:21
Самый лучший шашлык - шашлык из парной баранины с добавлением курдючного жира. Это вещчччь. Можно ещё между кусками мяса овощи. Маринад слабый - 20-ти минутка. Под красное вино. И обязательно - в хорошей компании.

 
  Вот это как раз то что нужно. Именно - "Самый лучший шашлык"!  Очень хочу

               

               

[GATO›]

Цитата из: Bindaree on 20-10-2005, 18:49:55

Цитата из: Авриэль on 20-10-2005, 13:03:33
 только не настоящий шашлык... но тоже очень вкусный... особенно если маринад из красного вина))))


а маринад, дорогие мои, есть зло  потому что для парного мяса он не нужен  и вообще - все эти ухищрения с мариандом - исключительно чтобы вкус несвежего мяса улучшить изначально 



маринад для баранины нужен, ибо мясо, вельми, специфичное (в отношении запаха)

               

               

[Bindaree›]

GATO,

согласна, зря обобщила

               

               

[Гость›]

Морскую капусту ем много с чем. нравится 

               

               

[Лэмира›]

Фасоль стручковую полюбила в салатах. Только ее уметь надо делать.

               

               

[The King of Angmar›]

Вчера наконец-то научилась делать фирменное семейное блюдо - острое мясо с сыром.
А вообще, что-то сладкого с чаем захотелось. Признавайтесь, кто какие сладости любит?

               

               

[Bindaree›]

шаси все равно лишь бы шоколадное и не конфеты

               

               

[katerina›]

о! как это я удачно зашла-то!
*достает огромный свиток. углубляется в чтение...*
шоколадное мороженое
орешки в шоколаде
зефир в шоколаде
шоколад в шо..
*захлебывается*


               

               

[Солнечный ангел›]

а я и шоколадные конфеты люблю. люблю все,что связано с шоколадом. за шоколад убью.
а еще фрукты люблю,практически все.

               

               

[katerina›]

не, убивать это не гуманно.
а я еще финики люблю

               

               

[Bindaree›]

да, сухофрукты и финики - это перспективно

а шоколадные конфеты - приедаются

я ем уже только грильяж и мармелад в шоколаде а раньше любила

               

               

[katerina›]

не, конфеты я никогда не любила. только фантики. и то - не ела, а так, рассматривала 
в них же начинка! бя! а вот мёд мы, катерины, любим! в сотах.