Хммм... поробую я подойти к этому с точки зрения рулезов, то бишь правил... (боюсь, тут понятие здравого смысла применимо только к логическим цепочкам, сами данные могут быть сколь угодно абсурдными. Помнится, мы с подругой как-то обсуждали вариант мира-чемодана (приоткрытого): какая там будет география, температурная раскладка и т.п., если "солнце светит поприколу, а греет - нахаляву" (нет, это была не моя идея

).
Так что, первым отпадает вопрос закона сохранения. Тот же друид (медиум), достигнув определенного уровня своего друидского развития, способен превращаться в существа от огромных (хьюдж) до крошечных (тайни) и оставаться в этом виде сколько ему будет угодно. Так что, ничем иным, кроме невразумительного "магия!" это объяснить невозможно. (точно так же, как работу големов и наличия _стольких_ разумных видов на одном плане)
Далее, первая перемена формы восстанавливает хиты (теоретически, не отращивания конечностей). Скажем, наш дракон перекинулся в хвостатого Орана Гутана, был изловнен охотниками и насильно лишен оного украшения. Перекинувшись обратно, он снова будет в полных хитах (скорее всего), и сможет снова перекинуться в Орана Гутана, буде у него возникнет такое желание. Причем, оный Гутан будет снова хвостат! (ибо, по правилам, невозможно перекинуться в особь, отличную от среднестатистической; см. polymorf other). Так что относительно отрубленного хвоста, пожалуй, есть два варианта: либо он остается существовать до тех пор, пока его екс-обладатель остается в этой форме, либо он иссчезает наместе. По-моему, правилам более соответствует второй вариант.
И последний момент. В ДнД принципиально нету отрубания конечностей. Это - симплефикация, так что, если ДМ по какой-то причине не решил иначе, потерять хвост или ухо в бою никому не удастся. С другой стороны, напрашивается вопрос, что делать при целенаправленном членовредительстве? Пожалуй, тут стоит подумать о damage constitution (permanent or not) + some statistic/feat/scill loss, if any. При перекидывании (пожалуй, с исключением для веребистов, которые перекидываются в конкретное животное конкретного вида), пожалуй, стоило бы ограничиться просто снятыми хитами. Если же такое случится в натуральной форме (скажем, избавляясь от кандалов/капкана персонажу придется отгрызть себе руку/лапу, то тут дело пойдет о перманентной потере в конститьюшене, которую сможет восстановить лишь регенерация + восстановление. Кроме того, я бы, пожалуй, сказала бы, что персонаж теряет ambidexteryti, two weapon fighting, получает +5, а то и +10 к ДЦ climb, use rope и иже с ними, и не может пользоватьсядвуручным оружием, луком и арбалетом...
фотт...

а то эволюция, законы сохранения... Хоть раз у вашего персонажа растворялась в воздухе собака потому, что кто-то на соседнем плане кастанул Summon monster? А вас самих, навороченных мунчкинов н+к-того лев., вызывали ли в виде грейтер планар алайса?.. То-то же!